响铃卷怎么吃火锅

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么吃钟面卷火锅。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

干炸贝尔是浙江杭州的名菜，属于浙菜。这道菜因其皮薄如蝉翼，入菜时清脆如铃而得名。这道菜是用豆腐皮裹上细肉末，切成寸段，油炸而成。黄亮色泽鲜亮，味道鲜美。1956年被认定为杭州36道名菜之一。

在古代，这道菜一开始很普通，后来被人欣赏，成就了它的印记。

相传有个英雄在一家餐厅专门点了这道菜，可惜原料中需要的油豆皮当天刚好用完，但英雄不达目的绝不罢休。听说豆腐皮是四乡定制的，我马上出店，腾跃鞭打，从那里把豆腐皮拿回来。店家被他对这道菜的喜爱所感动，精心烹制，还特意把这道菜做成钟形。

后来，这个故事流传开来，成为一段佳话，于是后人把这道菜改名为“炸钟”。

以上解释了钟面卷火锅的吃法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。